Vedetön meikkiputsari

Nyt teemana on helppo putsari silmämeikin ja kasvomeikin puhdistukseen.

Putsarin erityispiirteinä on, että:

  • se on vedetön, joten siihen ei tarvitse käyttää säilöntäainetta. Se säilyy käyttökelpoisena noin 3 kuukautta.
  • hajusteita ei käytetä, jotta ainesosat saadaan jätettyä minimiin, eivätkä ne ärsytä herkkää silmänympärysihoa.
  • öljyihin perustuvana putsari ei kuivata ihoa, vaan jättää sen pesun jäljiltä pehmeäksi.
  • geeliyttäjänä sen valmistuksessa käytetään sucragel CF-nimistä sokeripohjaista luonnonkosmetiikan valmistukseen soveltuvaa ainetta.
  • se on nopea valmistaa; ei tarvitse lämmitellä faaseja.

Ohje on napattu ja muokattu tästä mahtavasta luonnonkosmetiikkaoppaasta, josta jo hihkuinkin Facebookin puolella.

Sucragelin käyttö

Sucragel CF, Glycerin & Caprylic/Capric Triglycerides & Aqua & Sucrose Laurate

Aineen inci avutuu seuraavasti: glyseriini, MCT-öljy, vesi ja sakaroosilauraatti, jonka tehtävä on hoitaa ihoa, pehmentää, emulgoida ja toimia pinta-aktiivina.

Sucragel ei ole ensisijaisesti emulgaattori, vaan sitä käytetään geelinmuodostajana. Se sopii muun muassa puhdistusaineisiin, kuorintatuotteisiin ja kylpyöljyihin.  Se on turvallinen ja mieto geeliyttäjä, joka sopii lasten- ja vauvojen tuotteisiinkin. Se peseytyy helposti pois.

Muita Sucragelin ominaisuuksia:

  • pH käyttöalue on 4-8.
  • Sillä on eurooppalainen COSMOS -sertifikaatti.
  • Kirkas geeli muuttuu maitomaiseksi ollessaan veden kanssa kosketuksissa.

Meikkiputsari

yhteensä 60 ml eli reilu 0,5 dl

Ainesosat:

  • 35 ml (2,5 rkl) pohjaöljyä, esim. viinirypäleensiemeenöljy, manteliöljy tai fraktioitu kookosöljy
  • 9 ml erikoisöljyjä, esim. näin: 2 ml (0,5 tl) vadelmansiemenöljyä ja 7 ml hamppuöljyä.
  • 10 ml (2 tl) Sucrageliä
  • 6 ml E-vitamiinia

Tarvikkeita:

  • pipetti tai lääkeruisku
  • veitsi ja lusikka
  • mittalusikoita esim. 5 ml ja 15 ml
  • 2 sekoitusastiaa, esim. lasia
  • pumppupullo tai flip-korkillinen pullo tuotteen säilytykseen

Tee näin:

  1. Mittaa öljyt yhteen astiaan ja sekoita lusikalla.
  2. Mittaa sucragel toiseen astiaan.
  3. Lisää öljyseos pipetillä muutama pisara kerrallaan sugragelin joukkoon samalla sekoittaen. kevyesti veitsellä. Kun sucragel-seos on geeliytynyt, voit lisätä öljyseosta  joukkoon isompia .määriä, noin 2-3 ml kerrallaan ja sekoita.
  4. Lisää lopuksi E-vitamiini, joka parantaa tuotteen säilyvyyttä.
  5. Laita valmis seos pulloon tai purkkiin ja lisää etiketti, jossa on tuotteen nimi ja valmistuspäivämäänä.

Geelimäisen tuotteen purkki

Geelimäistä tuotetta ei ole mukavaa käyttää voidepurkista. Se kannattaa pakata esimerkiksi pumppupulloon tai flip-korkilliseen pulloon. Näistä ainetta on helppo annostella sopiva määrä joko kädelle, pumpulille tai pesulappuun.

Jos sinulla on joku kestävän ja pestävän oloinen pullo jo loppuunkäytetystä tuotteesta, sen voi kierrättää ja käyttää uudelleen tässä. Kunnon pesu – myös korkki tai pumppumekanismi –  takaa sen, että tuote säilyy käyttökelpoisena pitkään.

Kun käytät meikkiputsaria, kannattaa kostuttaa pumpuli tai pesulappu ensin ja lisätä sen jälkeen siihen geeliä. Näin meikki lähtee tehokkaasti ja hellävaraisesti.

Sovellusmahdollisuuksia

Käytä yrttiöljyjä, esimerkiksi kehäkukkaöljyä, jos haluat yrttitehoja tuotteeseen.

Voit myös käyttää valmistuksessa kevyempää tai paksumpaa öljyä sen mukaan, millaisen rakenteen putsariin haluat.

Koska putsari pestään iholta pois heti levittämisen jälkeen, siihen ei minun mielestä kannata tuhlata kovin paljon hintavampia raaka-aineita. Ne kannattaa säästää iholle jätettäviin tuotteisiin, kuten esimerkiksi tähän öljyseerumiin.

 

Kirja: ekologista hiustenhoitoa

Täällä ollaan taas pitkäksi venähtäneen tauon jälkeen! Syksyn kiireet töissä ovat vieneet aikaa niin, että kirjoitushommiin en ole ehtinyt. Pyrin taas palaamaan ruotuun tämän blogin kanssa.

Viime vuonna (2017) julkaistiin kiinnostava kirja Luonnollista kauneutta – ekologista hiustenhoitoa. En ole esitellyt sitä blogissa vielä, vaikka kirja esittelyn tosiaan ansaitsee. Korjataan puute nyt!

selkeä Oppikirja ekologisesta hiustenhoidosta

Tämä teos on siis kirjoitettu oppikirjaksi ekokampaajille. Sen on koonnut Fortbildningscentrum Prakticum, joka on ensimmäisenä Suomessa – vuonna 2003 – aloittanut ekokampaajien kouluttamisen.

Vaikka kirja on oppikirja, se toimii loistavasti myös alan harrastajan oppaana. Ihan ensimmäiseksi luonnonkosmetiikan valmistukseen perehdyttäväksi opukseksi sitä ei kannata hankkia, koska kirjasta ei löydy yhtään valmista reseptiä tuotteiden valmistukseen. Jos reseptiikka on jotakuinkin hallussa, kannattaa teokseen ehdottomasti tutustua.

Kirja koostuu useamman alan asiantuntijan toimittamasta osiosta. Kirjoittajina ovat Feeja Haartmann, Jeannette Harf, Henriette Kress, Maria Lempinen, Mona Mether, Susanna Poikela, Virpi Raipala-Cormier ja Elina Taavitsainen.

Katsastetaan kirjan sisältö pääotsikoittain.

Luonnollista kauneutta – ekologista hiustenhoitoa

Tämän otsikon alla käsitellään kestävän kauneuden käsitettä; mitkä asiat kauneuteen vaikuttavat. Tässä käydään läpi ne tutut terveet elämäntavat ja psyyken merkitys ihmisen hyvinvoinnille.

Kauneus on terveyttä ja terveys on tasapainoa.

Lisäksi luvussa tarkastellaan ekokampaamoalan kehitystä Pohjoismaissa sekä ekokampaamoiden markkinointia. Markkinointiosio on lyhyt ja napakka. Se sopii luettavaksi kampaajille, jotka ovat kiinnostuneita erikoistumaan ekokampaamoalalle ja myös kampaamoalan opiskelijoille.

Ekologinen hiustenhoito

Nyt päästään harrastajalle todennäköisesti kaikista kiinnostavimpaan lukuun kirjasta!

Luonnon maailmassa on tarjolla suuri määrä erilaisia yrttejä, öljyjä, savilaatuja ja muita ainesosia, joilla voi hoitaa ja hemmotella hiuksia ja hiuspohjaa. Merilevä, turve ja eteeriset öljyt sopivat myös hiustenhoitoon. Näistä ainesosista voi valmistaa yrttihauteita, voiteita, naamioita ja öljyseoksia.

Yrteistä, savista, kasviöljyistä ja eteerisistä öljyistä voi valmistaa yrttihauteita, voiteita, naamioita ja öljyseoksia hiusten ja päänahan hoitoon.

Eri yrtit, savet ja öljyt käydään yksitellen läpi ja tutustutaan niiden alkuperäalueeseen, historialliseen käyttöön sekä aineen ominaisuuksiin ja mihin tarkoituksiin ne hiustenhoidossa sopivat.

Otetaan esimerkki savista. Savet luovuttavat mineraaleja ja hivenaineita hiuspohjaan. Ne rauhoittavat ja hoitavat hiuspohjaa sekä korjaavat vaurioituneita hiuksia. Savilla voi puhdistaa hiustenhoitotuotteiden jäämiä ja muita epäpuhtauksia sekä tasapainottaa talineritystä. Savet sopivat ainesosiksi naamioihin ja shampooseen tuomaan voluumia ja lisäämään hoitotehoja.

Savia on monentyyppisiä. Esimerkiksi punainen savi virkistää, lisää verenkiertoa ja vahvistaa ihoa. Vaaleissa hiuksissa se saattaa värjätä. Punertaville hiuksille punainen savi sopii kuivasampooksi. Se edistää ihosolujen uusiutumista, joten sopii väsyneelle iholle.

Vihreä savi puolestaan poistaa kemikaaleja päänahasta ja hiuksista, syväpuhdistaa, imee rasvaa ja likaa. Se sopii esimerkiksi rasvaisen hilseen ja psoriaasiksen hoitoon tarkoitetuihin tuotteisiin.

Kokeile hiuksiisi nopeaa savikäsittelyä: sekoita vähän savea ja vettä, lisää shampoota. Levitä seos hiuksiisi ja anna vaikuttaa 5-10 minuuttia. Älä anna saven kuivua. Hiusten täytyy olla kosteat, jotta saven mineraalit siirtyvät hiuksiin ja ihoon.

Kasvivärjäys

Hiusten kasvivärjäykseen soveltuvat kasvit ja yrtit käydään tässä osassa läpi tutustuen muutamaan niistä perusteellisemmin ja tarjotaan lisäksi listaus useammasta värjäykseen soveltuvasta yrtistä.

Perusteellisessa tarkastelussa on kullan oranssista lämpimän punaruskeaan vaihtelevaa väriä tarjoava henna (lawsonia inermis), mustille, punaisille ja ruskeille hiuksille kiiltoa ja hoitoa antava cassia (cassia obovata), tummaa sävyä tuova indigo (indigofera tinctoria) ja hoitava amla (emblica officinalis).

Lisäksi luvussa on asiaa värjäyksessä käytettävistä apuaineista, jotka vaikuttavat varsinaisen väripigmentin kiinnittymiseen, pysymiseen, hoitavuuteen tai sävyn määrittymiseen.

Luonnollisille hiusväreille ei ole oikeastaan olemassa tarkkoja reseptejä, koska lopputulos riippuu hiusten laadusta ja alkuperäisestä väristä. Siksi kasvivärjäystä on harjoiteltava ja testattava vaikkapa hiustupsuihin ennen koko pään värjäämistä.

Kokonaisvaltainen hiustenhoito

Olen monesti miettinyt tätä Virpi Raipala-Cormierin aiemmissakin yhteyksissä esittämää ajatusta kauneudenhoidosta:

Kun rakastamme itseämme juuri sellaisina kuin olemme ja osaamme pitää huolta ja ravita itseämme niin fyysisesti kuin psyykkisestikin, pystymme olemaan onnellisia ja tasapainoisia. Samalla voimme levittää sopusointua ja onnellisuutta myös ympäristöömme ja pitää huolta ympäristöstä. Näin tulemme valinneeksi mahdollisimman luonnonmukaisia ja ympäristöystävällisiä ihon-, hiusten- ja terveydenhoitotuotteita.

Yhdyn tähän kauneudenhoidon määritelmään täydellisesti!

Luvussa on asiaa kokonaisvaltaisesta hiustenhoidosta myös ammattilaisille. Hiusten hoitaminen on ihmisen kohtaamista. Kokonaisvaltaisessa asiakaspalvelussa ympäristö, jossa ekokampaaja työskentelee ja tarjoaa palveluitaan, henkinen läsnäolo, ammattitaito ja välineet muodostavat kokonaisuuden yhdessä asiakkaan toiveiden, odotusten, terveydentilan sekä hiusten sen hetkisen olomuodon kanssa.

Intialainen päähieronta ja energialeikkaus

Luvussa perehdytään sekä intialaisen päähieronnan että energialeikkauksen historiaan. Lisäksi selostetaan vaihe vaiheelta työvaiheet näihin molempiin.

Luonnonkosmetiikka

Viimeiseksi kirjassa on suppea osio luonnonkosmetiikasta. Siinä käsitellään inciä, luonnonkosmetiikan sertifikaatteja ja lopuksi todella lyhyesti hipaistaan lainsäädäntöäkin.

Lähteet

Lähteitä ei kannata jättää katsastamatta tästä kirjasta. Sieltä nimittäin löytyy kiinnostava listaus lisää tietoa tarjoavista sivustoista ja löytyypä sieltä myös paikkoja, joista voi ostaa ainesosia ekologiseen hiustenhoitoon.

Vinkkejä hiustenhoitoon kotona

Kirja tarjoaa myös vinkkejä hiusten päivittäiseen hoitamiseen. Hiusten omaa kuntoa voi palauttaa vahvistamalla hiuspohjan toimintaa ja stimuloimalla päänahan verenkiertoa.

Pieni vinkkipakki hiusten kotihoitoon

  • Liiallinen pesu aktivoi hiusten rasvoittumista.
  • Mieti mitä aineita oikeasti tarvitset hiustesi hoitamiseen ja laittamiseen.
  • Hiuksia pestessä voit laimentaa shampoon vedellä.
  • Levitä shampoo huolellisesti hieroen sitä joka puolelle päänahkaa.
  • Huuhtele hiukset lopuksi viileällä vedellä, jotta hiussuomut sulkeutuvat. Tämä lisää hiusten kiiltoa.
  • Hiusten luonnollinen pH on 5, joten esimerkiksi omenaviinietikka (1/2 tl litraa kohden) palauttaa hiusten ja päänahan pH:n normaaliksi.
  • Hiuspohjaa voi ravita öljyillä, hunajalla ja yrteillä, esim. viikoittaisen hiusnaamion avulla.

Päänahan verenkiertoa stimuloiva hieronta

Helli päänahkaasi hieronnalla muutama minuutti vaikka ennen saunaa tai ennen nukkumaan menoa. Hiero pehmeillä sormenpäillä, “tukistele” kevyesti ja kopsuttele sormenpäillä koko päänahka.

Hiero myös korvat, korvantaustat ja niska-hartia-alue.

Lämpötyyny niska-hartia-alueella elvyttää pään alueen verenkiertoa. Jos sinulla on korkea verenpaine, pidä lämpöpakkausta vain 5-10 min.

7 vinkkiä luonnonmukaiseen flunssan hoitoon

Flunssakauden tehdessä tuloaan on paikallaan kerrata muutamia luonnonmukaisia vinkkejä flunssan hoitoon.

Flunssa tai nuhakuume on viruksen aiheuttama tulehdus ylemmissä hengitysteissä. Flunssan oireisiin kuuluvat yskä, nuha, lihassärky, tukkoisuus, kurkkukipu ja kuume. Flunssa voi olla myös kuumeeton.

Elimistön hyvä vastustuskyky auttaa immuunijärjestelmää toimimaan tehokkaasti ja pitämään bakteeri- ja virushyökkäykset kurissa. Fyysinen tai psyykkinen väsymys laskee vastustuskykyä, jolloin flunssakin iskee helpommin.

Seuraavilla konsteilla saat apua ja helpotusta flunssaiseen oloosi.

1. Lepo

Uskottava se vaan on, ensimmäinen ja tärkein hoito flunssaan on lepo. Flunssa pitkittyy, jos kehon ei anna tervehtyä rauhassa. Tällöin myös jälkioireet, kuten yskä, saattavat jatkua useita viikkoja.

2. Juominen

Riittävästä juomisesta kannattaa huolehtia sairaana. Flunssassa usein hikoilee paljon, jolloin nestetäydennys on paikallaan. Lisäksi lima muuttuu juoksevammaksi nesteen nauttimisen myötä. Juoma voi olla kylmää tai kuumaa, tärkeintä on, että juo sitä mikä tuntuu helpottavan oloa parhaiten.

Yrttiteetä voi nauttia kuumana ja samalla hengitellä kupista nousevia höyryjä nenän kautta. Flunssaan sopivia yrttejä ovat vadelman lehdet, kehäkukka, kamomilla ja siankärsämö. Yrttitee kannattaa maustaa hunajalla.

Yrttitee on lempeä juoma flunssaan. Sen höyry hellii hengitysteitä.

Flunssajuomaan voi tipauttaa mukaan myös yrttiuutetta, esimerkiksi auringonhattua, siankärsämöä tai kehäkukkaa.

3. Mausteet ja marjat

Valkosipuli ja piparjuuri ovat antibioottisia ja niitä kannattaa käyttää ruokien maustamisessa. Muita lämmittäviä ja bakteereita tappavia yrttejä ovat kynteli, basilika, mäkimeirami, inkivääri ja sinappi.

Valkosipuli tai piparjuuri maustavat flunssaruoan.

C-vitamiinia sisältävät marjat ovat ovat suositeltavia flunssassa esimerkiksi marjasopan muodossa.

4. Sinkki-imeskelytabletit

C-vitamiinin lisäksi sinkkiasetaattia sisältävien imeskelytablettien käytön on todettu lyhentävän flunssan kestoa. Tabletteja ostaessa kannattaa katsoa, että sinkki ei ole sinkkisitraattia, jolla ei tutkimuksen mukaan näytä olevan samanlaista vaikutusta flunssan kestoon.

5. Niska- ja hartiahieronta

Rinnan, hartioiden ja yläselän alueen hieronta lämmittävällä yrttisalvalla voi helpottaa flunssan oireita.

Hiero rintaa ja niskaa hierontaöljyllä, jossa on männyn eteeristä öljyä.

Jos sinulla ei ole yrttisalvaa, tee oma hierontaöljy. Manteli- ja viinirypäleensiemenöljyä käytetään usein hieronnassa, koska ne imeytyvät melko nopeasti ja ovat miedosti tuoksuvia, mutta mikä tahansa öljy käy hierontaan. Lisää siihen eteerisiä öljyjä kuten perinteisesti käytettyjä eukalyptusta, timjamia, anista, fenkolia tai minttua. Myös mustakuusen ja männyn eteeriset öljyt ovat hyviä vaihtoehtoja avaamaan hengitysteitä.

6. Jalkakylpy

Flunssaisena kannattaa kokeilla jalkakylpyä siankärsämöstä ja mesiangervosta. Voit lisätä myös hiukan sinappijauhetta tai -murskaa jalkakylvyn joukkoon.

Mesiangervo ja siankärsämö ovat parhaat villiyrtit flunssaisen jalkakylpyyn.

Jalkakylpy valmistetaan kiehauttamalla vesi ja kaatamalla se jalkakylpyvatiin. Laita yrtit kuumaan veteen hautumaan noin 10-15 minuutiksi. Sen jälkeen sujauta jalat veteen ja nauti hoidosta! Yrtit voit siilata pois vedestä ennen kylpyä, jos tykkäät, tai yrtit voit laittaa myös harsopussiin.

7. Höyryhengitys

Höyryhengitys on lempeä keino tukkoisen nenän avaamiseen ja liman irrottamiseen.

Välineet:

  • Kattila
  • Vettä n. 1/3 osa kattilallista
  • hengittelyyn sopivia yrttejä tuoreena tai kuivattuna teepussissa
  • Iso pyyhe

Tee näin:

  1. Kiehauta kattilassa vettä.
  2. Hauduta yrtit. Lisää teepussit (2 pussia), kuivatut yrtit (4 rkl) tai tuoreet yrtit (8 rkl) kuumaan veteen hautumaan noin viideksi minuutiksi.
  3. Höyrytä. Laita pyyheliina pään ja kattilan ylle “teltaksi”. Nautiskele tuoksusta ja höyryn hellivästä vaikutuksesta nenässä ja kurkussa muutaman minuutin ajan.

Sekä kuivilla että tuoreilla yrteillä voit tuoda vaihtelua höyryhoitoihin. Kokeile auringonhattua, valkosipulia, timjamia tai piparminttua flunssan oireisiin. Voit valmistaa höyrytyksen myös teepusseista.

Jos kotoa löytyy yrttikaramelleja, esimerkiksi anista tai eukalyptusta, voit liottaa niitä kuumaan veteen herkulliseksi höyrykylvyksi hengitysteille.

Piparminttu ja eukalyptus auttavat liman irrottamisessa ja hengitysteiden avaamisessa.

Villiyrteistä kuusen ja männyn havuja ja erityisesti kerkkiä voi käyttää höyryhengityksessä liman irrottamiseen ja tulehdusten hoitamiseen.

Pitkittynyt flunssa oireilee kovana kipuna, hengitysvaikeuksina ja yleistilan heikentymisenä. Jos flunssa jatkuu normaalia pidempään pahentuvin oirein, on syytä mennä lääkäriin.

 

Lähteet:

Virpi Raipala-Cormier: Luontoäidin kotiapteekki (1997).

Sinikka Piippo: Villivihannekset (2016).

Terve.fi Flunssa. https://www.terve.fi/teemat/flunssa

Linkki tutkimukseen, joka käsittelee sinkkitablettien vaikutusta flunssan kestoon. http://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2054270417694291

 

 

Ihania yrttihaudukkeita

Syksyn pikku hiljaa saapuessa kupponen kuumaa teetä illalla tuntuu hyvältä ajatukselta.

Kaupoista löytyy mitä ihanimpia teesekoituksia. Lempparini kaupan teevalikoimista on tällä hetkellä Pukkan detox -tee, jota juon ihan maun vuoksi. Siinä on aniksen siementä, fenkolia ja kaardemummaa.

Toinen suosikki on Clipperin tropical -tee, jossa on hunajapensaan lehteä, appelsiinin kuorta, ananasta, kookosta ja luonnollisia makuaineita.

Voit valmistaa hyvää teetä myös omista kuvatuista yrteistä ja hedelmistä. Pohjana voit käyttää esimerkiksi vihreää, valkoista tai mustaa teetä, rooibosta tai pakuria. Suomalaisista villiyrteistä vadelmanlehti on hyvä ja mieto ainesosa, johon on helppo yhdistää muita makuja.

Erilaisten yrttiteehen sopivien makuyhdistelmien testailu on hauskaa!

Vihreä omenahauduke

Oma suosikkini on sekoitella kaupasta ostettua vihreää teetä ja omia kuivattuja omenia teepannuun ja rauhassa haudutella virkistävää juomaa.

Kaunis ruusutee

Ruusu kukkii vielä ainakin täällä Turun seudulla. Ruusun terälehdistä ja vihreästä teestä saa kaunista ja hyvänmakuista ruusuteetä. Tykkäsin laittaa ihan vähän hunajaa makua täydentämään.

Ihan tavallinen pensaana kasvava ruusu, mikä lajike tahansa, kelpaa teeainekseksi. Kerää terälehdet puhtaalta paikalta. Kaupoissa myytävissä ruusuissa on käytetty torjunta-aineita, joten niitä ei kannata hyödyntää juomaksi.

Tämä teevinkki on itse asiassa Herbal teas & health infusions -kirjasta, jossa alkuperäinen resepti menee näin: sekoita 15 g kuivattuja ruusun terälehtiä 115 g Oolong -teetä. En muista, olenko edes maistanut Oolongia, mutta kirjassa suositellaan sen spivan ruusun kanssa mainiosti yhteen.

Tämä tee kannattaa haudutella lasissa, jotta voit nauttia teen ja ruusun kauniista väreistä haudutuksen aikana.

Ruoansulatusta edistävä tillitee

Ruoansulatusta edistämään vielä hauskanen vinkki yrttipuutarhurille. Jos olet kasvattanut tilliä tänä kesänä, sato on siemenvaiheessa. Kerää tillin siemeniä ja murskaa niitä 1 ruokalusikallinen. Hauduttele siemeniä neljänneslitrassa (2,5 dl) kiehautettua vettä. Saat ruoansulatusta edistävää yrttijuomaa!

Lisää ideoita teeaineksiksi

Kokeile myös näitä omaan teehesi!

  • villiyrttien lehdet, esim. ahomansikka, maitohorsma, mesimarja, mustaherukka, pihlaja, vadelma, koivu, mustikka, ruusu.
  • villiyrttien kukat, apilat, kanerva, maitohorsma, voikukka
  • puutarhan yrtit, esim. minttu, timjami, basilika, salvia, sitruunamelissa
  • marjat kuivattuna, esim. kuivattu mustikka, pihlajanmarja tai karpalo
  • hedelmän ja niiden kuorten palaset tuoreena tai kuivattuna, esim. aprikoosi, appelsiinin tai sitruunan kuori, kuivatut omenan palaset, (paahdettu) kookos
  • pähkinät, esim. paahdettu pecanpähkinä
  • chili

Teet ja haudukeainekset tässä postauksessa ovat itse kaupasta ostettuja tai kerättyjä.

 

 

Kinuski-omenatikkarit

Jos omenapiirakka ja kauraomenapaistos kyllästyttävät, niin kokeiles tätä!

Kinuskiomenatikkarit läpäisivät tiukan testiryhmän seulan. Testiryhmään kuului kaksi omaa ja kaksi lainassa olevaa lasta iältään 8-11 vuotta.

Tikkareita voi tehdä vaikka viikonloppuherkuksi tai synttäreillä, ja ne maistuvat takuuvarmasti myös aikuisillekin.

Jos täytyy saada nopeasti herkku pöytään, turvaudu kaupan valmiiseen kinuskikastikkeeseen. Jos on puolisen tuntia aikaa, voit keitellä kinuskin kotona.

Sitruunalla maustettu raikas omena, pehmeän makea kinuski ja rouskuva suolapähkinä ovat loistava kombo!

Maistuva syysherkku

Näihin tikkareihin et tarvitse omenoiden lisäksi kuin neljää raaka-ainetta: sitruunaa, fariinisokeria, kuohukermaa ja suolapähkinöitä.

Tikkarit on melko nopea valmistaa, ja ne myös katoavat tarjoiluastioilta alta aikayksikön.

Omenoiden viipaloimiseen ja tikuttamiseen kuluu noin 10 minuuttia. Tämän työn voi antaa myös lasten hoidettavaksi. Kinuskin keittämiseen menee aikaa 10-20 minuuttia.

Ohjeella valmistuu neljälle henkilölle sopiva annos.

  • 8-10 pientä omenaa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 3 dl vettä
  • 2 dl fariinisokeria
  • 1 prk (3,3 dl) kuohukermaa
  • n. 2 dl suolapähkinöitä tai muita pähkinöitä
  • Lisäksi: cocktailhaarukoita. Omenoita voi dipata myös ruokailijoiden omilla pikkuhaarukoilla.

Omenaviipaleiden valmistus

  1. Purista sitruunan mehu.
  2. Lisää sitruunan mehu noin 3 desilitraan vettä.
  3. Pese ja viipaloi omenat. Viipaloinnin apuna voi käyttää pieniä siivuja tekevää leikkuria tai omenaporaa.
  4. Kasta omenaviipaleet sitruuna-omena -liemessä ja aseta ne tukevasti coctailhaarukoihin.
  5. Asettele omenat tikkuineen tarjoiluastialle.

Suolapähkinöiden hienontaminen

  1. Hienonna huhmareella tai sauvasekoittimella suolapähkinät rouheeksi.
  2. Kaada rouhe tarjoiluastiaan.
  3. Voit myös kattaa pöydän valmiiksi tässä vaiheessa, jotta pääsette heti dippaamaan kun kinuski valmistuu.

Kinuskin keittäminen

  1. Kaada paksupohjaiseen kattilaan kerma ja sekoita siihen fariinisokeri.
  2. Kiehauta seos ja jatka hiljalleen keitellen noin 10-20 minuuttia. Sekoittele seosta usein keittämisen aikana. Keittoaika riippuu kattilasta, ainesten määrästä ja keittolämpötilasta.
  3. Tee vesilasikoe (ohje alla), jotta tiedät milloin kinuski on valmista.
  4. Kaada kinuski laakeaan astiaan, josta omenoita on helppo dipata. Dipit kannattaa jakaa kahteen astiaan, jos syöjiä on useampia.

Vesilasikoe: Tipauta pisara kinuskia lasilliseen kylmää vettä. Jos pisara hajoaa veteen, se ei ole valmista. Jos pisara jää kiinteänä lasin pohjalle, voit lopettaa kinuskin keittämisen. Katso lisää ohjeita kinuskin keittämiseen esimerkiksi Kinuskikissan blogista.

Vinkki! Kinuski tarttuu kohtaan, jossa on omenan kuorta. Se ei jää kiinni hedelmälihaan. Näin ollen tässä ohjeessa omenia ei saa kuoria! Dippaamista helpottaa, että cocktailtikut tökkää omenaan kiinni hedelmälihan puolelle, ei kuoren puolelle.

Hyviä herkkuhetkiä!