Pakuria, kiitos!

Flunssakausi jyllää ja valon vähyys vie voimia. Arkistojen aarteena tarjoillaan nyt juttu pakurikäävästä ja sen käyttömahdollisuuksista. Pakurikääpä on koivun lahottajasieni Pakurikääpä (Inonotus obliquus) on hies- ja rauduskoivuissa kasvava lahottajasieni. Sieni kasvattaa lehtipuiden vauriokohtiin mustia kasvaimia, pakureita. Sieni iskee vioittuneisiin koivuihin ja alkaa lahottaa puita lopulta tappaen ne kokonaan. Tästä syystä pakurikääpä aiheuttaa vahinkoa talousmetsissä. PakurillaContinue reading Pakuria, kiitos!

Yrttisuklaapalat

Arkistojen aarre -sarjassa valmistetaan yrteillä ja hedelmillä maustettuja suklaapaloja. Idea näihin jälkiruoaksi sopiviin herkkupaloihin on yksinkertainen. Valmistetaan yrttitäyte ja sulatetaan suklaa, joka kaadetaan muotteihin yrttitäytteen päälle. Perussuklaasta saa tuunattua helposti jälkiruoaksi sopivia suklaasuupaloja, jotka on maustettu omilla lempiyrteillä ja hedelmillä. Suklaana voi käyttää esimerkiksi Fazerin sinistä. Terveystietoinen valitsee tumman suklaan. Palat valmistuvat nopeasti. Aktiivinen valmistusaikaContinue reading Yrttisuklaapalat

Rosmariini+appelsiini <3

Kasvatin tänä kesänä ensimmäistä kertaa rosmariinia. Se kasvoi mielestäni ihan hyvin ja sitä riitti kuivattavaksikin. Irrotellessani rosmariinin neulasmaisia lehtiä kuivuriin, koko keittiön valtasi ihanan voimakas, välimerellinen rosmariinin tuoksu! Rosmariinin käyttö yrttihoidoissa Rosmariinin lehdissä on rosmariinihappoa, joka on vahva antioksidantti ja sillä on tulehduksia hillitsevä vaikutus. Virpi Raipala-Cormier mainitsee, että rosmariinia on perinteisesti käytetty poistamaan väsymystäContinue reading Rosmariini+appelsiini

Salaattia salaattia!

Marttojen tiedoilla ja taidoilla on nyt kysyntää! Marttojen kohta satakaksikymppinen järjestö tarjoaa kotitalousneuvontaa sekä kursseja muun muassa: ruoanlaittoon säilömiseen marjojen ja sienten hyödyntämiseen Kursseilla riittää väkeä! Åbloggarit saivat kutsun Lounais-Suomen Marttojen salaattikurssille. Osallistuin yhden illan kurssille tyttären kanssa. Meitä opasti Lounais-Suomen Martoista kotitalouden asiantuntija Emmi Lukkarila. Aluksi tutustuimme Sorrin puutarhan Piken esittelemänä erilaisiin salaatteihin jaContinue reading Salaattia salaattia!

Terveellinen herkku: mustikkapalat pakkasesta

Arkistoista löytyi ohje loppukesän terveelliseen herkkuun: mustikkapalat pakkasesta. mustikkapalat pakkasesta 3 dl kreikkalaista jogurttia 2 rkl hunajaa 3 dl mustikoita 1,5 dl mantelilastuja kourallinen kuivattua nokkosta tai 0,5 dl ryöpättyä tuoretta nokkosta Lisäksi tarvitset isoja tai pieniä muffinssimuotteja esimerkiksi silikonisena tai paperisena. Muovisista jääpalamuoteista nämä irtoavat huonosti. Sekoita ainekset keskenään. Murskaa kuivattu nokkonen hienoksi murusiksiContinue reading Terveellinen herkku: mustikkapalat pakkasesta